این بافت همبند است که بیشتر از سلول های چربی تشکیل شده است که برای سنتز یا تخلیه ذخایر بزرگ چربی تخصص دارد. عمدتاً در زیر پوست به عنوان لایه ای یافت می شود که در سراسر بدن گردش می کند، اما در برخی از قسمت های بدن ضخیم می شود و رسوبات و بالش های بزرگی را تشکیل می دهد. تمایل به تشکیل بافت ذخیره سازی و بالش به ویژه در پشت از بالا به پایین، غلغلک ها، قفسه سینه قدامی، پشت قوز شکل، ناحیه کمر و پهلوها، دیواره های جلویی و کناری شکم، باسن، باسن و ساق پا دارد.
همچنین در رسوبات بین ماهیچه ها، شکم، بین روده ها و دیواره های روده، اطراف قلب، اطراف اندام ها و جاهای دیگر یافت می شود. همچنین در مغز استخوان بزرگسالان به صورت مغز استخوان زرد فراوان است. چربی ذخیره شده در بافت چربی از چربی رژیم غذایی یا در بدن تولید می شود. پستانداران دارای دو نوع مختلف چربی هستند: بافت چربی سفید و بافت چربی قهوه ای.
روغن های سفید
رایج ترین نوع، چربی سفید، به عنوان ذخیره انرژی برای گرسنگی یا فعالیت عمل می کند و بافت های بالشتکی بین اندام ها ایجاد می کند. هنگامی که ماهیچه ها و سایر بافت ها به انرژی نیاز دارند، هورمون های خاصی به سلول های چربی متصل می شوند و باعث انحلال (هیدرولیز) ذخایر چربی (تری گلیسرول) می شوند که در نتیجه تجزیه چربی (لیپولیز) و آزاد شدن اسیدهای چرب غنی از انرژی (گلیسرول) می شود. آنزیم مسئول هیدرولیز لیپاز است که در خون، برخی مایعات گوارشی و بافت چربی وجود دارد. بافت چربی سفید همچنین منبع تعدادی از هورمون های مختلف است که نقش های مختلفی در متابولیسم و عملکرد غدد درون ریز دارند. اگر روغن سفید نداشتیم، اندام های داخلی ما کاملاً محافظت نمی شد. علاوه بر این، بدن ما نمی تواند بیشتر هورمون ها و بر این اساس عملکردهای بدن ما را تنظیم کند.
روغن های قهوه ای
بافت چربی قهوه ای به طور معمول برنزه و تیره تر است. رنگ و خواص تولید گرما آن از طریق فراوانی اندامک‌هایی به نام میتوکندری (اجزای تولید انرژی سلول‌ها) به دست می‌آید. در انسان، توزیع بافت چربی در بدن ممکن است بسته به جنسیت متفاوت باشد. به طور کلی، مردان چربی را در اطراف کمر جمع می کنند و زنان تمایل دارند چربی بیشتری در ناحیه باسن نسبت به کمر جمع کنند. متخصصان ژنتیک مناطق مختلفی از ژنوم انسان را شناسایی کرده اند که با توزیع چربی در ارتباط هستند و نشان داده اند که ژن های خاص، به ویژه، تأثیر بیشتری بر نسبت دور کمر به باسن در زنان نسبت به مردان دارند. وجود و ذخیره چربی در بدن ما برای تداوم زندگی از اهمیت بالایی برخوردار است. زیرا چربی بزرگترین «ذخیره انرژی» در بدن ماست.
نسبت چربی در بدن
چربی ها مهم ترین ذخیره و منبع انرژی هستند. مقادیر متوسط 27 درصد برای زنان و 20 درصد برای مردان حد نرمال در نظر گرفته می شود. نسبت چربی بدن در سنین بالا بسته به افزایش سن و کاهش فعالیت افزایش می یابد. میانگین مصرف چربی در بسیاری از کشورهای صنعتی بین 35 تا 40 درصد است. برای سلامتی مطلوب، توصیه می شود این نسبت را به 30-35 درصد کاهش دهید و در این نسبت بیش از یک سوم چربی های اشباع شده نداشته باشید.
فقط دانستن وزن و ایجاد تناسب با قد نمی تواند اطلاعات کافی در مورد چاقی (چربی بدن) و سلامتی ما بدهد، نکته مهم توزیع چربی- عضله است.
ما نمی توانیم چربی را به چربی و ماهیچه ها را به چربی تبدیل کنیم
شاید یکی از رایج ترین اشتباهات همین جمله باشد. در حالی که از نظر علمی غیرممکن است که چربی به عضله و ماهیچه به چربی تبدیل شود، همه این هدف را دارند. چربی و عضله بافت هایی از دو ساختار متفاوت هستند و نمی توانند به یکدیگر تبدیل شوند. افزایش حجم عضلات و چربی سوزی یک چیز است، تبدیل چربی به ماهیچه یا ماهیچه به چربی چیز دیگری است. دو گفتمان متفاوت را نباید با هم خلط کرد.
اگر ما چربی-چربی بخوریم، بدن ما چاق می شود
ما به دلیل کالری اضافی که دریافت می کنیم چاق می شویم. هم پروتئین و هم کربوهیدرات ها می توانند باعث چاق شدن ما شوند. شمارش کالری نیز توسط اکثر افراد به همین دلیل توصیه می شود. چربی ها به ویژه برای افرادی که ورزش را منظم انجام می دهند بسیار مهم است. زیرا واحد چربی نسبت به واحد پروتئین و واحد کربوهیدرات کالری بسیار بیشتری دارد. اگر شما از آن دسته افرادی هستید که با وجود انجام ورزش نمی توانید از شر اضافه بدن خود خلاص شوید، چیزی که نیاز دارید کارنیتین است.
اگر می خواهید چربی بسوزانید، تنها راه این است که کاردیو انجام دهید
کاردیو، روش چربی سوزی مورد علاقه شما، روش خوبی است، اما تنها روش نیست. نشان دادن کاردیو که گزینه خوبی برای سلامت قلب، ظرفیت ریه و تندرست و تناسب اندام است به عنوان تنها آدرس برای چربی سوزی اشتباه است. با بلند کردن وزنه می توانید چربی بسوزانید و در عین حال حجم عضلانی خود را افزایش دهید. تمرین با وزنه، به خصوص در افرادی که قبلاً هرگز تمرین نکرده اند، منجر به افزایش توده عضلانی و کاهش توده چربی می شود. از روغن های مضر پرهیز کنید، پیاده روی خود را افزایش دهید و قدم های خود را افزایش دهید.
احترام و عشق،
